Een oerbroodje van het Buijtenland van Rhoon. Het kan sinds kort. De Rhoonse boer Adjan Vos teelt op één van zijn percelen oertarwe, in dit geval emmertarwe. En dat alles natuurlijk in het kader van het op een meer natuurlijke wijze boeren in de Rhoonse polders. Adjan Vos: ,,Emmertarwe is een heel oud product dat nog niet veredeld is op een hogere productie. Er groeit minder blad aan en dus zit dus er meer licht tussen de planten en dus kunnen er ook  meer kruiden tussen groeien. En het gewas heeft een hoge eigen weerbaarheid. Het hoeft niet bespoten te worden en we hoeven geen kunstmest te gebruiken.''

De opbrengt van het gewas is volgens Vos wel beduidend lager dan van veredeld graan. ,,Absoluut. We hebben hier vijf keer minder opbrengst van dan van veredelde gewassen. Daar staat tegenover dat het past in de visie van het boeren in het Buijtenland van Rhoon en dat het voor veel mensen heel gezond is. Dit is bijvoorbeeld een oplossing tegen allerlei allergische reacties die veel mensen hebben op 'moderne' granen. Die krijgen de mensen door de veredeling van de gewassen. Dit is dus wel veel duurder maar ook veel gezonder.''

Gisteren heeft Vos het eerste broodje geproefd en 'Ik moet zeggen, de broodjes zijn lekker'. Helemaal lokaal kan het brood nog niet geproduceerd worden. Vos: ,,Helaas nog niet. Ten eerste hebben we hier op IJsselmonde geen molen om het graan te malen en dit soort graan moet ook een extra bewerking ondergaan. Er moet nog gepeld worden door de molenaar, met name omdat dit plantje zichzelf van oudsher heel goed weet te beschermen. Dus gaat het naar de molen in Schiedam en is er een bakker uit Delfgauw die er brood van bakt. Maar wanneer het graan een 'blijvertje' blijkt te zijn en wanneer we hier in het Buijtenland ook een molen krijgen, kan ook dat lokaal gebeuren.''

Morgen bieden boer, molenaar en bakker 'het eerste brood' aan in Den Haag aan gedeputeerde Han Weber.