Jongeren dromen nog maar amper van een carrière in de horeca. Hoewel de sector populair blijft voor een bijbaan, houden scholieren en studenten het steeds vaker voor gezien zodra ze een diploma op zak hebben. Ook de instroom op horecaopleidingen neemt flink af, schrijft De Telegraaf.

Dat concludeert ABN AMRO in een rapport. "Als dit zo doorgaat stokt de duurzame aanwas van personeel. Dat is een zorgwekkende ontwikkeling voor de sector", aldus Gerarda Westerhuis van ABN AMRO. "Het ontbreekt jongeren kennelijk vaak aan perspectief. Dat terwijl dit de groep professionals moet zijn die ervoor zorgt dat de continuïteit en kwaliteit op peil blijft."

Jongeren weten de horeca voor een bijbaan juist goed te vinden: 58 procent is tussen de 15 en 25 jaar. In 2015 was dat 50 procent.